Des vins blancs légers pour accompagner des repas légers, des vins rouges corsés pour accompagner la viande rouge Cette règle empirique simple n’est pas tout à fait fausse, mais il faut tout de même en savoir un peu plus. Pour faire court : si vous n’êtes vraiment pas sûr, vous pouvez utiliser le conseiller en […]
Les accords vins et gibiers : nos conseils Lire la suite »
Cuisiner avec du vin est créatif, aromatique et stimulant. Cependant, il n’est pas nécessaire d’être un chef étoilé pour donner une touche spéciale à vos plats avec un ou deux bons vins. Les 10 conseils pratiques de cet article vous aideront dans vos premières tentatives de cuisine au vin ! Conseil n° 1 : les
10 conseils pour cuisiner avec du vin Lire la suite »
Depuis quelques années, les sushis sont devenus un aliment très tendance et sont désormais incontournables chez nous aussi. Ces petits rouleaux de riz froid fourrés au poisson ou aux légumes, qui existent dans des dizaines de variantes, sont parfaits pour calmer une petite faim. Les arômes intenses du poisson, du wasabi et de la sauce
Quel vin accompagne le mieux les sushis ? Lire la suite »
